100 g Sultaninen - Nährwerte: 296 kcal / 1238 kJ
Eiweiß: 3 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 67 g
über Sultaninen
alle Zutaten Backzutat
Sultaninen sind getrocknete kernlose Wein Trauben, die heller als Rosinen sind. Sultaninen werden nur 3 bis 5 Tage sonnengetrocknet. Der Wasser Anteil von frischen Sultaninen beträgt 95 % und wird auf 15 % reduziert. Wenn man Sultaninen vor dem Backen in Wasser, oder Rum einweicht, werden sie saftiger und gehen beim Backen oder Kochen besser auf.
