Mandel Blätter


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100 g Mandel Blätter - Nährwerte: 640 kcal / 2678 kJ
Eiweiß: 19 g - Fett: 54 g - Kohlenhydrate: 20 g

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Mandel Blätter sind in feine Scheiben geschnittene enthäutete Mandeln mit leicht süßlichem Geschmack. Sie werden z.B. zum Bestreuen des klassischen Butter Kuchen verwendet. Um das Aroma zu verstärken, kann man Mandel Blätter in einer Pfanne trocken anrösten und sie z.B. über Suppen streuen oder sie mit etwas Butter und Zucker karamellisieren und für Kuchen, Torten oder Desserts verwenden. Mandel Blätter selber herzustellen ist mir bisher noch nicht gelungen.



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