Himbeeren schmecken roh sehr aromatisch. Sie eignen sich sehr gut für die Zubereitung von Desserts und Torten oder Himbeer Marmelade. Die Haupterntezeit der Himbeeren liegt zwischen Juni und Juli. Wildwachsende Himbeeren kann man noch bis September ernten. Himbeeren zum Säubern nie in Wasser liegen lassen, da sie sonst ihr Aroma verlieren und sehr schnell weich werden. Am besten verwendet man Himbeeren sofort, da sie nicht lange lagerfähig sind.
Rezepte mit Himbeeren
Obst Salat mit Campari schmeckt gut gekühlt besonders gut. Das leicht bittere Aroma vom Campari ...
