Pilz Einweich Wasser erhält man durch das Einweichen von getrockneten Pilzen, die mindestens 20 Minuten in heißem Wasser quellen sollten. Das Pilz Einweich Wasser gießt man dann durch ein feines Sieb. Es kann als Basis für dunkle Pilz Saucen verwendet werden, da es sehr aromatisch schmeckt und intensiv nach Pilzen duftet. Frische Pilze eignen sich nicht dafür.