Wiener Würstchen werden in Deutschland auch kurz "Wiener" genannt. In Österreich und anderen Ländern werden Wiener Würstchen allerdings "Frankfurter Würstchen" genannt, was häufig zu Verwechselungen führt. Bei uns in Deutschland darf nur eine bestimmte Sorte Wurst, die in Frankfurt hergestellt wird, als "Frankfurter Würstchen" bezeichnet werden. Wiener Würstchen sind Brüh Würste aus Schweine Fleisch, die in zarte Natur Därme (Saitling) gefüllt werden. Damit sie nicht aufplatzen, sollten sie nicht gekocht werden, sondern nur in heißem Wasser gar ziehen. Sie können auch kalt gegessen werden.
Frankfurter Würstchen
