Frisee Salat

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100 g Frisee Salat - Nährwerte: 16 kcal / 67 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 3 g

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Frisee Salat (engl. Endive salad, franz. Salade de chicorée frisée, ital. Insalata d'indivia, span. Ensalada de endibia) oder Frisée Salat wird auch Krause Endivie genannt. Die schmalen langen Blätter sind stark gezackt und an den Spitzen grün, während sie zur Mitte hin heller werden und gelblich aussehen. Da Frisee Salat sehr dekorativ aussieht, wird er auch gerne für Dekorationen beim kalten Buffet verwendet. Der Geschmack ist herb bis leicht bitter, weshalb sich Frisee Salat besonders gut für pikante Salate eignet.






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