Torten Guss der besonders gut für helles Obst wie Pfirsiche oder Aprikosen geeignet ist, gibt es in kleinen Tüten mit ca. 12 g Inhalt, die für 250 ml Flüssigkeit ausreichen. Es gibt auch roten Torten Guss für dunkle Früchte. Man kann Torten Guss mit Wasser oder Frucht Saft zubereiten. Falls man den Saft von Früchten aus der Dose verwendet, sollte man den Saft mit etwas Wasser verdünnen. Torten Guss besteht aus Stärke, Geliermittel und Säuerungsmittel. Torten Guss wird nach dem Kochen noch heiß möglichst zügig über das Obst auf der
Torte verteilt. Nach dem Abkühlen wird der Torten Guss leicht schnittfest, verleiht den Früchten Glanz und hält sie besser auf der Torte fest.
Roter Torten Guss
