Orangen Schale


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Orangen AromaOrangen Schalen Aroma

Zitronen Schale
Orangen Joghurt
Orangen Limonade
Orangen Saft

100 g Orangen Schale - Nährwerte: 114 kcal / 477 kJ
Eiweiß: 1 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 24 g

über Orangen Schale  alle Zutaten  Backzutat
Orangen Schale (engl. orange zest, franz. Orange zeste, ital. buccia di arancione, corteza de anaranjado) sollte man unbedingt immer von unbehandelten Bio Orangen verwenden, da sie nicht mit Spritzmitteln behandelt wurden. Auch Bio Orangen sollten vor der Verwendung unter fließendem warmen Wasser gebürstet werden. Orangen Schale kann man zur Dekoration von Desserts mit einem Zestenreißer in sehr feine Streifen reißen (im Foto links). Auch Kuchenteig wird mit fein abgeriebener Orangen Schale aromatisiert. Man sollte darauf achten, dass man die weiße Haut unter der Schale nicht mit verwendet, da sie bitter schmeckt.





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