100 g Grüne Pfeffer Körner - Nährwerte: 104 kcal / 435 kJ
Eiweiß: 4 g - Fett: 1 g - Kohlenhydrate: 19 g
über Grüne Pfeffer Körner
alle Zutaten Gewürze
In den Rezepten, in denen ich grüne Pfeffer Körner schreibe, verwende ich die kleinen grünen weichen Pfeffer Körner, die es in Gläsern im Gewürzregal der Supermärkte zu kaufen gibt. Für grünen Pfeffer verwendet man die unreifen Pfefferbeeren, die in Salzlake eingelegt werden. Vor dem Verwenden wird er aus der Lake genommen und kurz unter fließend Wasser abgespült. Grüner Pfeffer ist recht milde, aber sehr aromatisch.
