Rot Wein


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100 g Rot Wein - Nährwerte: 74 kcal / 310 kJ
Eiweiß: 0 g - Fett: 0 g - Kohlenhydrate: 3 g

über Rot Wein  alle Zutaten  Wein
Man sollte möglichst den Rot Wein für die Rezepte verwenden, den man auch gerne trinkt. Die Qualität des Desserts oder der Sauce ist von der Qualität des verwendeten Weines abhängig. Häufig werden nur kleine Mengen Rot Wein benötigt und deshalb sollte man nicht unbedingt dort sparen. Ob man einen trockenen Rot Wein, einen fruchtigen oder lieblichen Rot Wein bevorzugt, hängt natürlich vom persönlichen Geschmack ab. Man sollte allerdings bedenken, daß z.B. ein süßer Wein gut zu einem Dessert paßt, während eine herzhafte Sauce besser mit einem halbtrockenen oder trockenen Rot Wein schmeckt. Wer sich nicht ganz sicher ist, verwendet am besten einen leicht fruchtigen, halbtrockenen Rot Wein. Größere Mengen Alkohol verfliegen beim Kochen nicht ganz. Daran sollte man bei der Zubereitung der Speisen denken und zum Kochen möglichst nicht mehr als 1/8 L Rot Wein verwenden. Um die Saucen entsprechend zu Verlängern, sollte man die Saucen möglichst mit Brühe oder Wasser auffüllen.





Rezepte mit Rot Wein
Gänse Keule mit Semmel Knödel wird in einer Rotweinsoße serviert. Das sichtbare Fett von zwei Gänse ...
Gänse Keulen in Rot Wein werden im Backofen geschmort und mit einer cremigen Pilzsauce serviert. Gänse ...
Gebundene Ochsenschwanz Suppe ist ein Klassiker der norddeutschen Küche. Ochsenschwanz in große Stücke ...
Gefüllte Paprika Schoten Bolognaise Für gefüllte Paprika Schoten Bolognaise Back Ofen auf 200° C ...
Geschnetzeltes Nudel Gemüse Auflauf Für Geschnetzeltes Nudel Gemüse Auflauf den Back Ofen auf 220° C ...
Glasierte Maronen schmecken als Gemüse Beilage zu Wild, Ente oder Gans. Auch als Dessert schmecken ...
Glögg / Glüh Wein ist ein schwedischer Rot Wein Punsch, den man am besten über Nacht ziehen lässt, damit ...
Glüh Wein ist vielfältig einsetzbar. Für Glüh Wein am besten einen Rot Wein verwenden, den man auch so ...
Glüh Wein mit Schuss Für Glüh Wein mit Schuss Rot Wein in einen Topf gießen und eine Orangen Scheibe ...








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