über Vierkantreibe
Diese hochwertige Vierkantreibe aus rostfreiem Edelstahl hat gegenüber herkömmlichen einfachen Reiben den Vorteil, dass man mit ihr die Zutaten zum Kochen, Backen, für Desserts oder Salate nach Bedarf fein oder grob reiben und hobeln kann. Die Vierkantreibe kann man direkt in eine Salatschüssel stellen und mit den beiden Handgriffen gut festhalten. Die Seite mit der sehr feinen Reibe eignet sich besonders gut zum Reiben von harten Zutaten wie Muskatnuss, Nüsse oder Hartkäse. Die feine Reibe verwende ich gerne zum Reiben von Orangenschale oder Zitronenschale für Kuchenteig. Mit der groben Reibe lassen sich etwas weicherer Schnittkäse für Aufläufe oder rohe Kartoffeln wie z.B. für Kartoffelpuffer oder Klöße sehr gut reiben. Ein weiterer Vorteil bei der Vierkantreibe ist die Seite mit den Klingen, mit denen man z.B. rohe Kartoffeln, Möhren, Gurken oder Rettich fein hobeln kann. Wichtig ist dabei ist eine hochwertige Qualität, damit die Klingen auch scharf genug sind und man saubere Schnitte erzielt. Die Höhe beträgt 21,5 cm, die Breite 6,5 cm und die Länge 9,5 cm.
