Kochtöpfe

Topfset
Stielkasserolle
Suppentopf

Von meinem Schnellkochtopf aus der Serie vitavit royal von Fissler bin ich ganz begeistert. Da ich Wert auf gesunde Ernährung lege, kommt mir die schonende Zubereitung der Speisen im Schnellkochtopf entgegen. Die Garzeiten verkürzen sich beachtlich und die Gerichte werden unter Ausschluß von Sauerstoff gekocht. Beim Kochen mit dem Schnellkochtopf fällt sofort auf, daß das Haus nicht nach Mittagessen riecht. Erst, wenn man den Dampf vom Schnellkochtopf abläßt, duftet es schlagartig nach dem Gericht. Für mich ist das ein Zeichen dafür, daß das Aroma beim Kochen nicht verfliegt, sondern in den Speisen bleibt. Durch die kurzen Garzeiten werden auch Vitamine, Mineralstoffe und Nährstoffe geschont. Rouladen im Schnellkochtopf benötigen nur 20 Minuten, während sie in einem normalen Schmortopf 90 Minuten schmoren. Eintöpfe stehen in 15 Minuten auf dem Tisch, während es sonst 50 Minuten dauert. Mein Schnellkochtopf verfügt über ein 2-Stufen-Ventil. So kann man für Gemüse, Fisch oder Reis die Schonstufe (108°) einstellen, oder für Fleisch und Eintöpfe die Schnellstufe (116°). Zum Dämpfen von Speisen kann man verschiedene Dämpfeinsätze bekommen. Die Füllstandsanzeige im Topf ist sehr praktisch, damit man die optimale Flüssigkeitsmenge zufügen kann. Fissler Schnellkochtöpfe sind absolut sicher, da sich der Topf durch eine integrierte Restdrucksperre erst öffnen läßt, wenn er vollkommen drucklos ist. Die Bedienung ist sehr einfach. Der Deckel des Schnellkochtopfs passt auch auf die Schnellbratpfanne, die damit als kleiner Schnellkochtopf genutzt werden kann. Wenn man sich einen Schnellkochtopf von Fissler zulegen möchte, hat es noch einen Vorteil - die Rezepte aus meinem Kochbuch können 1:1 übernommen werden, da ich noch viele Rezepte einstellen werde, die ich mit meinem Schnellkochtopf von Fissler kochen werde.