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Haiku Messer 13 cm
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Haiku Gemüsemesser

über Haiku Kochmesser 20 cm
Da ich mit meinem kleinen Kochmesser mit einer Klingenlänge von 13 cm sehr zufrieden bin, habe ich mir noch das große Kochmesser mit einer Klingenlänge von 20 cm zugelegt. Insgesamt ist das Kochmesser 34,5 cm lang, wiegt aber nur 128 g, da der Griff aus leichtem Honoki-Holz gefertigt ist. Das Kochmesser setzte ich hauptsächlich zum Schneiden von Gemüse, Salat und Fleisch ein. Man kann aber auch Hartwurst damit schneiden. Das hochwertige Stahl der Klinge ist sehr scharf und bleibt es auch über lange Zeit. Man sollte allerdings einen speziellen Schleifstein von Haiku verwenden, da ein normaler Schleifstahl die Klinge angreifen würde. Auch sollte man dieses hochwertige Messer nur mit warmen Wasser abspülen und nicht in den Geschirrspüler geben, damit das Holz und die Klinge nicht angegriffen werden






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