über Grill
Nachdem wir bereits Erfahrungen mit einem einfachen Grill ohne Abdeckung sammeln konnten, haben wir uns jetzt für einen so genannten Kugelgrill entschieden, den wir in dieser Grillsaison gerne ausgiebig testen wollen. Auf den ersten Blick macht der Grill einen sehr soliden Eindruck auf uns. Die Standfestigkeit wird durch drei Beine erzielt, wobei zwei Beine mit Rädern ausgestattet sind. Dadurch ist dieser Grill fahrbar, so dass man ihn schnell und einfach an einen anderen Standort ziehen kann, was gerade bei Wetterumschwung wichtig ist. Selbst wenn man von einem plötzlich einsetzten Regenschauer erwischt wird, kann man das Grillgut mit der Abdeckhaube schützen. Auch an heißen Sommertagen, wenn das Gras besonders trocken ist, schützt die Haube davor, dass ein Windstoß die heiße Asche oder sogar Glut ins Gras wehen kann. Ein großer Vorteil besteht auch darin, dass man bei geschlossenem Grill z.B. größere Braten zubereiten kann, da sich am Boden der unteren Halbkugel Luftzufuhrlöcher befinden und in der oberen Kugel die Luftzufuhr durch einen drehbaren Verschluss reguliert werden kann. So entsteht ein Luftstrom, der einem Heißluftbackofen ähnlich ist. Ein eingebautes Thermometer im Deckel ist hilfreich, um die gewünschte Temperatur zu halten. Die Feuerschale ist emailliert und die Grillfläche vom verchromten Grillrost besitzt einen Durchmesser von 46 cm. Natürlich kann man auch wie gewohnt offen grillen, indem man den Deckel beiseite lässt. Um ein optimales Ergebnis zu erziehen, kann das Grillgut auf drei verschiedenen Höhen gegrillt werden. Damit das Fett beim Grillen nicht in die Glut tropfen kann, lässt sich die Grillkohle auch an den Seiten einlegen und durch zwei Stützen fest positionieren. Im unteren Bereich vom Grill befindet sich zusätzlich eine praktische Ablage.
