über French Press
Die French Press ist eine Presstempelkanne, die besonders gut für kleinere Mengen Kaffee geeignet ist. Der Kaffee schmeckt besonders aromatisch, da er frisch gebrüht und gleich getrunken wird. Die Kanne ist aus hitzebeständigem Glas und fasst 1 Liter Wasser. Das Glas sitzt in einem dekorativen Gestell aus Chrom. Die Menge reicht für 8 Tassen bzw. 4 Becher Kaffee. Die Anwendung ist denkbar einfach. Man füllt das mittel bis grob gemahlene Kaffeemehl direkt in den Glasbehälter der French Press und gießt heißes aber nicht mehr kochendes Wasser darüber. Dann wird der Deckel mit dem Filter aufgesetzt. Nach ca. 4 Minuten hat sich das Kaffeemehl nach unten abgesetzt. Man drückt den Stempel mit dem Dauerfilter langsam nach unten. Dadurch werden auch die restlichen Schwebpartikel herausgefiltert. Wichtig ist, dass der Kaffee nicht zu fein gemahlen ist, damit er den Filter nicht verstopft. Ein weiterer Vorteil gegenüber Kaffeemaschinen oder großen Kaffeevollautomaten ist die wesentliche Platzersparnis, was gerade in kleinen Küchen wichtig ist. Außerdem braucht die French Press nicht zeitaufwändigen Reinigungsprogrammen unterzogen zu werden. Man spült sie einfach nach der Benutzung mit klarem Wasser aus.
