Zucchini Salat Dieser Zucchini Salat passt besonders gut als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Geflügel. Für den Salat eine Zucchini in dünne Scheiben schneiden. 1 EL Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Zucchini darin anbraten, bis sie anfängt zu bräunen. Mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. ...

Zucchini gehören zur Gruppe der Kürbisse, genau gesagt sind sie sog. Gurkenkürbisse. Nur sehr große Zucchinis brauchen geschält zu werden. Man entfernt nur den Stiel und evtl. den Blütenansatz. Kleine Zucchinis können roh gegessen werden. Größere Zucchinis eignen sich besser zum Füllen, Braten und ...

Salate Die Mengen für Salate habe ich meist für drei Personen als Hauptmahlzeit berechnet. Im Sommer ersetzt ein herzhafter Salat eine Hauptmahlzeit, wenn man z.B. Weißbrot, Ciabatta oder frisches Baguette dazu reicht. Wenn man Salat nur als Beilage zum Grillen oder für Kurzgebratenes reichen ...