Zucchini Frikadellen Für Zucchini Frikadellen zunächst Zucchini schälen, fein reiben und in ein Tuch füllen. Durch Zusammendrehen der Tuchenden kräftig auspressen, bis kein Wasser mehr austritt. Weizen Mehl Type 405 untermischen. Ruhen lassen. Pell Kartoffeln kochen. Abkühlen lassen. Pellen und ...

Zucchini gehören zur Gruppe der Kürbisse, genau gesagt sind sie sog. Gurkenkürbisse. Nur sehr große Zucchinis brauchen geschält zu werden. Man entfernt nur den Stiel und evtl. den Blütenansatz. Kleine Zucchinis können roh gegessen werden. Größere Zucchinis eignen sich besser zum Füllen, Braten und ...

Vegetarische Rezepte Bei den vegetarischen Rezepten befinden sich nur Rezepte, die man auch als Hauptspeise essen kann. In der Rubrik Gemüse oder Beilagen finden sich weitere vegetarische Rezepte. Auch in den Rubriken Suppen und Eintöpfe, Abendessen, Antipasti, Vorspeisen, Snacks oder einfache ...