Gebratener Spargel behält sein volles Aroma, da er nicht gekocht wird. Am besten verwendet man dünnere Stangen Spargel, damit er schneller gar wird. Dickere Stangen Spargel kann man der Länge nach halbieren und dann braten. Spargel wie gewohnt schälen und die evtl. holzigen Enden abschneiden. ...

Spargel wird traditionell mit Sauce Hollandaise oder Butter und Schinken, Puten Schnitzel oder Lachs serviert. Spargel Abschnitte und Schale ergeben eine kräftige Brühe als Basis für Spargel Creme Suppe. Spargel lässt sich gratinieren, als Auflauf zubereiten oder in Pfannkuchen einrollen. ...

Gemüse Hier habe ich alle Gerichte aufgeführt, deren Hauptbestandteil Gemüse ist, die aber nicht vegetarisch sind, sondern auch Fleisch oder tierische Fette enthalten. Vegetarische Rezepte sind in einer eigenen Rubrik aufgeführt. In der Rubrik Gemüse befinden sich auch Gemüsebeilagen, wie ...