Wan Tan Teig ist ein Nudel Teig, der sich zum Füllen mit Gemüse, Garnelen oder zartem Fleisch eignet. Für den Wan Tan Teig Mehl mit einem mittleren Bio Ei und einer Prise Salz per Hand kräftig verkneten, bis er anfängt zu glänzen. Sollte das Ei zu klein sein, kann man eventuell einige Tropfen Wasser ...

Nudel Teig lässt sich am besten mit einer in mehreren Durchgängen dünn walzen. Nudel Teig wird mit speziellen Aufsätzen in Form für Spaghetti, Tagliatelle, Lasagne, Maul Taschen oder Ravioli geschnitten und mit Gemüse, Hackfleisch oder Käse gefüllt. Spätzle Teig ist weicher und kann ...

Nudeln & Pasta In der Rubrik Nudeln und Pasta findet Ihr von Grundrezepten für selbstgemachte Nudeln, über asiatische Nudelgerichte, gefüllte Cannelloni oder Lasagne, süße Nudelspeisen bis zur Pastasauce alle Rezepte. Damit es etwas übersichtlicher wird, werden z.B. Lasagne und Nudelaufläufe in der ...