Rinder Leber albanische Art wird mit frischem Fladen Brot serviert. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Kräftig mit Salz bestreuen und durchmischen. Dadurch ziehen sie Wasser, werden weich und milder. 10 Minuten ziehen lassen. In ein Sieb füllen und abspülen. Abtropfen lassen. Petersilie in feine ...

Kurzgebratenes Für Kurzgebratenes eignen sich z.B. Schweineschnitzel, Nackensteaks oder Koteletts/Karbonade, aber auch edlere Teile wie Medaillons oder Rnderhuftsteaks, T-Bonesteaks oder Rumpsteaks. Nicht vergessen sollte man auch Kalbsschnitzel und Geflügel, wie Hühnerbrüste oder Putenschnitzel. ...

Fleisch In der Rubrik Fleisch sind alle Sorten Fleisch aufgeführt, die nicht in die Rubrik Rind oder Schwein einzuordnen sind. Auch Kalbsfleisch haben wir aus der Rubrik Rind ausgegliedert und bei Fleisch eingeordnet. Hier befinden sich von einfachen, preiswerten Rezepten wie Würstchen und Leber, ...