Kürbis Salat
Für den Kürbis Salat zunächst Hokkaido Kürbis vierteln. Kerne entfernen. Schale abschneiden. 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Kürbis Fleisch raspeln. Kurz andünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen. In eine Schüssel umfüllen. Abkühlen lassen. Braune Champignons in Scheiben schneiden. ...
Kürbis
kann man sehr vielseitig süß oder herzhaft verarbeiten, da das Kürbis Fleisch sehr milde im Geschmack ist. Kürbis lässt sich nicht nur süß sauer einlegen, sondern auch zu Kürbis Marmelade kochen oder zu einer schmackhaften Suppe verarbeiten. Wenn man nicht gleich den ganzen Kürbis ...
Salate
Die Mengen für Salate habe ich meist für drei Personen als Hauptmahlzeit berechnet. Im Sommer ersetzt ein herzhafter Salat eine Hauptmahlzeit, wenn man z.B. Weißbrot, Ciabatta oder frisches Baguette dazu reicht. Wenn man Salat nur als Beilage zum Grillen oder für Kurzgebratenes reichen ...