Hirsch & Kräuter Seitlinge mit Rösti Für Hirsch und Kräuter Seitlinge mit Rösti wird zartes und saftiges Hirsch Steak aus der Keule verwendet. Für die Sauce Stein Pilze mit 1/8 Liter heißem Wasser bedecken. 15 Minuten quellen lassen. Für die Rösti den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Kräuter ...

Kartoffel Puffer werden je nach Region auch als Reibe Kuchen, Rösti, Reiber Datschi oder Dibbelabbes bezeichnet. Kartoffel Puffer werden mit rohen oder gekochten Kartoffeln zubereitet. Man kann sie süß mit Zucker und Apfel Kompott servieren oder herzhaft mit Speck und Spiegelei. Kartoffel Puffer ...

Fleisch In der Rubrik Fleisch sind alle Sorten Fleisch aufgeführt, die nicht in die Rubrik Rind oder Schwein einzuordnen sind. Auch Kalbsfleisch haben wir aus der Rubrik Rind ausgegliedert und bei Fleisch eingeordnet. Hier befinden sich von einfachen, preiswerten Rezepten wie Würstchen und Leber, ...