Sauce Bearnaise ist vielfältig einsetzbar. Butter auf niedriger Temperatur schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen. Dabei setzt sich das Butter Fett ab. Wichtig ist, dass man für die Zubereitung der Sauce Bearnaise nur die geklärte Butter verwendet, da die Sauce sonst ausflockt. Schalotten würfeln und in ...

Dips Saucen sind Saucen, die man zum kaltem Buffet, Salaten und Rohkost Platten reichen kann. Von der Konsistenz her sind Dips Saucen nicht so fest wie Brot Aufstriche, aber fester als Grill Saucen. Dips Saucen lassen sich schnell zubereiten. Wenn man eine ...

Dips Frische Dips lassen sich ohne viel Aufwand schnell zubereiten. In der Regel sind sie 2-3 Tage im Kühlschrank haltbar und lassen sich so gut für Grillfeiern, Partys oder für das kalte Buffet vorbereiten. Dips kann man nicht nur mit Gemüse oder Crackern essen, sonder auch zu Fleisch oder frisch ...