Dinkel Brötchen mit Avocado lassen sich für ein kaltes Buffet einfach vorbereiten. Für die Marinade Avocado Öl und Limonen Saft verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Knoblauch und Schalotten fein würfeln und untermischen. Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Gurke und Paprika ...

Belegte Brötchen unterscheiden sich von Canapes dadurch, dass sie rustikaler sind und besser sättigen. Der Belag ist einfacher und meist nicht so teuer, was gerade bei größeren Mengen eine Rolle spielen kann. Auch der Zeitaufwand zum Belegen ist geringer. Belegte Brötchen passen zu Anlässen wie z.B. ...

kaltes Buffet Ein kaltes Buffet lässt sich schon 1-2 Tage vor der Feier vorbereiten. Damit jeder Gast etwas für seinen Geschmack findet, kann man für ein kaltes Buffet kalten Braten oder Bratenaufschnitt, Hackbraten, geräucherten Fisch oder Heringssalat, Käseplatten mit Weintrauben oder Käseigel, ...