Rucola Salat mit Feigen kann als Vorspeise serviert werden. Rucola Salat putzen und auf Tellern verteilen. Mozzarella Käse in dünne Scheiben schneiden, halbieren und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Mozzarella Käse auf dem Rucola Salat verteilen. Parma Schinken Scheiben locker zusammendrehen. ...

Antipasti sind italienische Vorspeisen. Die meisten Antipasti Gerichte werden mit Gemüse zubereitet. Dafür eignen sich besonders Gemüse Sorten wie Paprika, getrocknete Tomaten, Zucchini, Auberginen, Pilze, Oliven oder Bohnen. Dabei kann man das Gemüse entweder in Öl mit Gewürzen einlegen oder in Öl ...

Salate Die Mengen für Salate habe ich meist für drei Personen als Hauptmahlzeit berechnet. Im Sommer ersetzt ein herzhafter Salat eine Hauptmahlzeit, wenn man z.B. Weißbrot, Ciabatta oder frisches Baguette dazu reicht. Wenn man Salat nur als Beilage zum Grillen oder für Kurzgebratenes reichen ...