Suppen & Eintöpfe

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Suppen und Eintöpfe sind preiswert in der Zubereitung und lassen sich gut vorbereiten. Für Partys oder größere Feiern einfach die Mengen verdoppeln, oder verdreifachen. Häufig schmecken Suppen und Eintöpfe wie z.B. Erbsensuppe oder Linsensuppe besonders gut, wenn man die Gerichte noch einmal aufwärmt. In der Rubrik Suppe & Eintöpfe findet Ihr alles von klassischen Eintopfgerichten, über internationale Rezepte bis hin zu kalten Fruchtsuppen für den Sommer. Damit es etwas übersichtlicher wird, haben wir die Kategorie neu unterteilt und so gibt es jetzt eigene Rubriken für Eintöpfe, Suppen, Schmorgerichte, Pfannengerichte und alte Rezepte, die noch von unseren Müttern und Großmüttern stammen. Suppen und Eintöpfe kann man immer wieder anders mit frischem Gemüse der Saison oder Resten vom Vortag zubereiten. Wenn z.B. für Singles manche Zutaten wie ein ganzer Blumenkohl zu viel ist, kann man den Blumenkohl in vier Teile schneiden und einmal Blumenkohl als Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch verwenden, einmal als Auflauf mit Hack oder Kartoffeln und Käse zubereiten, für einen Eintopf oder eine Gemüsesuppe oder je nach Geschmack püriert als Gemüsecremesuppe verwenden.

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