Wok Rezepte nur Text


Alle Wok Rezepte lassen sich natürlich auch in einer großen Pfanne zubereiten, wenn man keinen Wok besitzt. Der Unterschied bei der Zubereitung im Wok ist der, daß man dort unheimlich hohe Temperaturen erreicht. Fleisch, Hähnchen, Fisch, Shrimps und Gemüse braucht man im Wok wirklich nur ganz kurz erhitzen. Dadurch behält das Gemüse seine Farbe und bleibt schön knackig und die Vitamine werden erhalten. Dadurch ist jedes Gericht gesund. Fleisch wird schön knusprig, bleibt aber saftig. Selbst Nudeln oder Reis kann man im Wok braten. Würzen sollte man erst kurz vor Ende der Garzeit, damit z.B. Curry nicht verbrennt und bitter wird. Das Kochen im Wok macht viel Spaß und man kann den Wok anschließend auf den Tisch stellen und direkt daraus servieren. Ich habe bereits mehrere verschiedene Arten Wok getestet und die Vorzüge der einzelnen Arten auf meiner Haushaltswaren Seite in der Kategorie Wok Pfannen beschrieben.

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Wok
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