Rouladen Rezepte 
Rouladen schmecken umso zarter, je länger sie schmoren. Neben den klassischen Rinderrouladen, die mit Speck und Gewürzgurke gefüllt werden, gibt es unzählige Varianten mit anderen Füllungen wie Schafskäse oder Gemüse. Auch Schweinerouladen, Putenrouladen oder Fischrouladen lassen sich auf unterschiedlichste Weise füllen. Besonders fein sind italienische Involtini aus Kalbsfleisch, die mit Parma gefüllt werden. Beliebt sind im Winter ebenfalls die herzhaften Kohlrouladen mit Hackfleisch Füllung, die mit Weißkohl, Wirsing oder Rotkohl zubereitet werden können. Auch Leberkäse lässt sich als Rouladen zubereiten.
Braten
Gulasch
Schmorgerichte
Übersicht
