Rezepte für Pasta mit Käse 
Pasta essen wohl die meisten mit Käse, ob nun zum Bestreuen mit Parmesan, oder anderem frisch geriebenen Käse wie Grana Padano, Gouda oder Emmentaler. In dieser Rubrik habe ich allerdings die Pasta Rezepte zusammengestellt, in denen Käse die Hauptzutat ist, wie z.B. bei Käsesaucen. Man kann je nach Vorliebe pikanten würzigen Käse wie Gorgonzola, Bergkäse oder Greyerzer verwenden, oder milden geriebenen jungen Gouda oder Butterkäse. Natürlich lassen sich auch verschiedene Käsesorten miteinander mischen und so bekommt man immer wieder neue Geschmacksrichtungen. Je fettreicher ein Käse ist, desto besser schmilzt er im Topf. Sehr milde schmecken auch Käsesaucen mit Schmelzkäse. Käsesaucen harmonieren auch sehr gut mit Hackfleisch, Champignons oder Krabben. Zum Teil sind die Rezepte von Pasta mit Käse vegetarisch, manchmal werden sie aber auch mit Hack kombiniert. Nudelsalate und Nudelaufläufe mit Käse findet man in einer eigenen Rubrik.
Pasta mit Fisch
Pasta mit Fleisch
Pasta mit Gemüse
Übersicht
