Rezepte für Obsttorten 
Obsttorten sollten möglichst frisch genossen werden, da sie durch den saftigen Belag sonst schnell durchweichen. Selbstgebackene Tortenböden schmecken wesentlich besser, als die fertig gekauften und wenn man sie erst einmal ausprobiert hat und feststellt, daß sie ganz einfach und schnell zu backen sind, mag man gar keine gekauften Tortenböden mehr essen. Für Obsttorten verwendet man am besten frisches Obst der Saison. Natürlich kann man auch mal auf Obst aus Dosen oder Gläsern zurückgreifen, wenn man kein frisches Obst zur Verfügung hat. Die Tortenböden kann man mit Sahne, Creme oder Pudding bestreichen, bevor man das Obst darauf gibt. Wenn man gefüllte Obsttorten backen möchte, sollte man möglichst einen dünnen Boden aus Mürbeteig als Unterlage wählen und erst darüber den Biskuitboden legen. Dadurch erhalten die
Torten mehr Standfestigkeit und weichen auch nicht so schnell durch. Blechkuchen wie Apfelkuchen mit Hefeteig oder andere Kuchen mit Obst befinden sich in einer eigenen Kategorie.
Kuchen
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