Rezepte für Kleingebäck 
In der Rubrik Kleingebäck finden sich kleine Backwaren wie Amerikaner, Hefeschnecken oder Blätterteiggebäck. Kleingebäck ist gut geeignet, wenn z.B. ein ganzer Kuchen oder eine Torte für zwei Personen zuviel ist, oder wenn man seine Gäste mit Mittagessen und einem üppigen Abendessen verwöhnen möchte und zur Kaffeezeit eine Torte zu viel des Guten wäre. Auch auf Kindergeburtstagen ist Kleingebäck, was sich auf die Hand nehmen lässt immer wieder sehr beliebt. Kleingebäck wie Brownies oder Rosinenschnecken halten sich luftdicht verpackt in Keksdosen bis zum nächsten Tag frisch. Kleingebäck kann aus Rührteig, Hefeteig,
Mürbeteig oder Blätterteig zubereitet werden. Im Winter wird gerne Fettgebackenes wie Berliner, Mutzenmandeln oder Spritzgebäck zubereitet, welche frisch zubereitet am besten schmecken, da sie Fett enthalten und kalt oft nicht so bekömmlich sind. Man kann aber zu viel zubereitete Berliner noch einmal kurz in der Mikrowelle erhitzen, oder im Backofen aufbacken.
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