Rezepte für Italienische Desserts

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Italienische Rezepte und Italienische Desserts sind meist der Renner auf Feiern. Beliebt sind vor allem Tiramisu und Mascarpone Cremes, da sie sich auch in großen Mengen einfach zubereiten lassen und allen besonders gut schmecken. Man kann sie sowohl in Dessertschalen für wenige Personen anrichten, als auch in großen Schüsseln oder Auflaufformen für mehrere Personen. Bei Italienischen Desserts gibt es aber auch kleine, aber feine Leckereien, die z.T. etwas aufwändiger in der Zubereitung sind, wie z.B. die Suspirelli. Allerdings lohnt sich diese kleinen Mühe, weil man durch den Hochgenuss dafür belohnt wird. Im Sommer darf natürlich selbstgemachtes Eis nicht fehlen. Frische Erdbeeren mit Zabaione zählt zu den Klassikern. Aber auch gut gekühlte Aprikosen wie Coppa di albicoche lassen sich sehr gut vorbereiten und schmecken köstlich. Italienische Desserts sind abwechslungsreich. So werden Früchte auch gerne überbacken, wie z.B. Feigen al forno oder Pfirsiche mit Amaretti. Zum Abschluss eines Menüs kann man auch Espresso oder Moretto servieren. Auch Grappa oder der süße Dessertwein Vin Santo und selbstgebackene Cantuccini oder Amaretti können serviert werden.

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