Gulasch Rezepte nur Text


Gulasch zählt zu den beliebtesten Schmorgerichten, da das Fleisch günstig ist, sehr aromatisch schmeckt und sich auch in größeren Mengen sehr gut vorbereiten lässt. Gulasch wird umso zarter, je länger es schmort. Wichtig ist, dass das Gulasch immer nur in wenig Flüssigkeit oder im eigenen Saft sanft schmort, da es sonst zäh werden kann. Die Soße wird erst zum Ende der Garzeit mit Brühe, Wein oder Wasser verlängert. Es gibt die unterschiedlichsten Gulasch Rezepte, die entweder klassisch mit Rinder- oder Schweine Gulasch zubereitet werden. Kalorienarmer und zarter sind Puten- oder Hähnchen Gulasch, die eine kürzere Schmorzeit benötigen.

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Gulasch
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