Gesunde Rezepte nur Text


Gesunde Rezepte sollten vitaminreich sein, fettarm zubereitet und ohne Alkohol gekocht werden. Daher eignen sie sich auch besonders gut als Diätrezepte. Gesunde Zutaten wie frisches Obst oder frisches Gemüse schmecken nicht nur besser, sondern helfen dem Körper durch Vitamine und Mineralstoffe dabei gesund zu bleiben. Bei jedem Gericht kann man Konservengemüse oder Obst aus der Konserve durch frisches Gemüse oder frisches Obst ersetzen. Das benötigt auch nur wenige Minuten an Mehrarbeit, wenn man das Gemüse z.B. noch putzen, kleinschneiden und andünsten oder kochen muß. Gemüse sollte immer nur mit wenig Wasser gedünstet werden, damit die Vitamine nicht mit dem Kochwasser weggeschüttet werden müssen. Vielfach reicht es, wenn man Gemüse nur bißfest kocht. Besser als Konserven ist tiefgefrorenes Gemüse, auf das man mal ausweichen kann, wenn kein frisches Gemüse im Hause sein sollte. Weitere gesunde Rezepte findet man auch bei den vegetarischen Gerichten oder bei den Frühstücksvorschlägen, wie Müsli. Auch gesunde Nachspeisen, wie Fruchtdesserts sollte man sich hin und wieder gönnen.

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