Rezepte für Geflügelsalat 
Für Geflügel
salat eignen sich gut Reste vom Hähnchenfleisch, welches man z.B. nach dem Kochen von Hühnersuppe übrig behalten hat. Das Hähnchenfleisch dann abkühlen lassen und bis zur Verwendung abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Man sollte den Geflügelsalat allerdings dann am gleichen Tag zubereiten. Wer keine Reste vom Hähnchen übrig hat, kann Geflügelsalat natürlich auch mit frischen gebratenen Hähnchenbrustfilets zubereiten. Das geht sehr viel schneller, man spart eine Menge Arbeit, da das Abpuhlen vom Fleisch entfällt und geschmacklich ist das gewürzte gebratene Hähnchenbrustfilet natürlich auch sehr lecker. Geflügelsalat lässt sich auf viele verschiedene Arten zubereiten, ob nun mit exotischer Gewürzmischung, Früchten, Spargel, oder anderem Gemüse. Mit einer entsprechenden Cocktailsauce kann man die etwas elegantere Variante Geflügelcocktail auch z.B. bei einem Sektfrühstück anbieten.
Abendessen
Eiersalat
Reissalat
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