Ente Rezepte nur Text

Ente läßt sich auf vielfältige Art und Weise zubereiten. Als Festagsbraten kann man Ente am besten füllen und im Ofen backen.Dabei sollte man darauf achten, daß die Ente nicht zu fett ist. Falls man sich über die Qualität der Ente nicht so sicher ist, kann man lieber auf Wildente zurückgreifen. Für weniger Personen eignen sich dagegen Entenbrüste mit Sauce und Beilagen. Besonders zart werden natürlich Entenbrustfilets, die man z.B. mit der Niedergarmethode zubereiten kann.

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Ente
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