Rezepte für Cremetorte

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Cremetorte ist meist recht gehaltvoll und sättigend. Da sie aber auch aufwändiger als Obsttorte in der Zubereitung ist, ist Cremetorte auch etwas Besonderes. Für festliche Anlässe kann man Cremetorten sehr schön dekorieren. Cremetorten bestehen oftmals aus einem dünnen Mürbeteigboden, der den festen Stand garantiert und der nicht so leicht durchweicht. Er läßt sich gut schon zwei bis drei Tage vor dem Servieren backen und in Alufolie eingewickelt, aufbewahren. Darauf kommt dann meist ein Biskuit, der mehrfach quer durchgeschnitten wird. Den Biskuit sollte man einen Tag vor dem Füllen zubereiten und ebenfalls in Alufolie aufbewahren. Am Tag der Feier braucht man dann nur noch die Füllung zubereiten. Die Creme sollte dann allerdings noch genügend Zeit zum Durchkühlen haben, damit sich die Cremetorten besser schneiden lassen.

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