Canapes Rezepte nur Text


Canapes sind kleine herzhaft belegte Brotscheiben, die ansprechend dekoriert als Häppchen z.B. bei einem Sektempfang, auf Stehpartys oder als kalte Vorspeise gereicht werden. Für Canapes eignen sich am besten Meterweißbrot oder Baguette. Für herzhafte Belege kann man auch runde Pumpernickel verwenden. Es gibt Rezepte für Canapes mit Fleisch, Aufschnitt oder Geflügel, Fisch sowie Käse. Auch vegetarische Belege wie Eier oder Frischkäsecreme sollten den Gästen angeboten werden. Dekoriert wird z.B. mit frischen Kräutern, Weintrauben, feinen Paprikastreifen, Salat oder Kaviar. Canapes getrennt nach Sorten anrichten, damit sich der Geschmack von Fisch z.B. nicht auf Fleisch überträgt. Canapes werden ohne Besteck wie Fingerfood gegessen.

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Canapes
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