Backfisch Rezepte 
Backfisch wird meistens paniert, damit der Fisch saftig bleibt. Die Panade wird schön knusprig. Am besten verwendet man für Backfisch Fischfilets, damit man nicht aus Versehen eine Gräte verschluckt, die unter der Panade versteckt ist. Man kann Backfisch in der
Fritteuse zubereiten oder im Ofen abbacken. Hier finden sich aber auch Fischgerichte, die mit Blätterteig zubereitet werden und im Ofen gebacken werden. Auch Fischaufläufe, die im Ofen überbacken werden, sind in der Rubrik Backfisch eingeordnet.
Bratfisch
Pasta mit Fisch
Wok
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