Kürbis Reibe Kuchen mit Lachs
Rezepte mit K . Fisch . Kartoffel Puffer

Kürbis Reibe Kuchen mit Lachs

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Zutaten:
120 g
100 g
1/2
1
1 EL
1 EL

120 g
6 TL
2 EL

2 Portionen 302 kcal pro Portion
F: 17 g / EW: 20 g / KH: 28 g p. P.
** - - 30 Min. Ges.


siehe auch:
Spaghetti Kürbis mit Tomaten Sauce
Reibe Kuchen mit Lachs
Für Kürbis Reibe Kuchen mit Lachs die Schale, Kerne und Fasern vom Hokkaido Kürbis entfernen. Kartoffeln schälen und Zwiebel pellen. Kürbis, Kartoffeln und Zwiebeln fein raspeln, in ein Tuch füllen und gut ausdrücken. Ei und Mehl untermischen und mit Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen. 6 kleine Reibe Kuchen backen. Dafür je einen gehäuften Esslöffel der Kürbis Masse in die Pfanne geben und flach drücken. Sobald die Ränder leicht anfangen zu bräunen, die Temperatur reduzieren. Reibe Kuchen wenden und von der anderen Seite braten. Lachs in kleine Stücke zupfen. Reibe Kuchen auf Teller vorgewärmte Teller füllen. Lachs darauf anrichten und mit Gravlax Sauce und Dill garnieren.




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