Curry Eier Salat
Rezepte mit C . Salate . Eier Salat

Curry Eier Salat

Croustades mit Geflügel Salat Rezept
Curry Geflügel Salat Rezept

Zutaten:
4
100 g
1 EL


1/2
20 g
1 EL
125 g

2 Portionen 367 kcal pro Portion
F: 33 g / EW: 24 g / KH: 12 g p. P.
* - - 15 Min. Ges.


siehe auch:
Puten Curry
Lauch Eier Salat


Dieser Curry Eier Salat wird mit Shrimps zubereitet und schmeckt sehr pikant. Eier hart kochen. Shrimps in heißem Olivenöl kurz anbraten und mit Pfeffer, Salz, fein gewürfeltem Knoblauch und feinen Ringen einer halben Chili Schote würzen. Lauch Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Das weiße der Lauch Zwiebeln zu den Shrimps geben, leicht andünsten und die Pfanne vom Herd nehmen. Den grünen Teil der Lauch Zwiebeln beiseite legen. Petersilie fein hacken. Curry Sauce und Petersilie mit den Shrimps mischen. Eier abgießen, zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen, grob würfeln und unter den Curry Salat mischen. Curry Eier Salat kurz vor dem Servieren mit den restlichen Lauch Zwiebeln bestreuen. Dieser Salat schmeckt sehr gut mit frischem Baguette.


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