Amaretti Kekse mit Pflaume
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Amaretti Kekse mit Pflaume

Amaretti Kekse Rezept
Amaretto Nuss Ecken Rezept

Zutaten:
1
75 g

150 g
50 g

40 Portionen 36 kcal pro Portion
F: 2 g / EW: 1 g / KH: 3 g p. P.
* - - 45 Min. Ges.


siehe auch:
Pfirsiche mit Amaretti
Liwanzen mit Pflaumen Mus


Für Amaretti Kekse mit Pflaume ein mittleres Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker und eine kräftige Prise Zimt einrieseln lassen. Soviel geriebene Mandeln unterrühren, bis ein sehr fester Teig entsteht. Trocken Pflaumen in sehr kleine Würfel schneiden und sorgfältig unter den Teig rühren. Den Backofen auf 190° vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen. Amaretti Kekse mit Pflaume werden zu möglichst kleinen Kugeln geformt. Am besten verwendet man ungefähr die Menge Teig, die auf einen halben Teelöffel passt. Amaretti Kekse mit Pflaume auf das Blech setzen und leicht flach drücken. Das Blech auf die mittlere Schiene schieben und Amaretti Kekse mit Pflaume etwa 20 Minuten hell backen.


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