Antipasti Teller
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Antipasti Teller

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Für den Antipasti Teller zunächst die Tomaten mit Mozzarella einlegen. Dafür von den Cherrytomaten einen Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Je eine Kugel Mozzarella Bambini in die Cherrytomaten setzen. Balsamico Vinaigrette in eine Schüssel füllen, mit durchgepresstem Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen und in Streifen geschnittenes Basilikum unterrühren. Tomate Mozzarella in der Balsamico Vinaigrette wenden, abtropfen und auf den Antipasti Teller setzen. Eingelegte Artischockenherzen aus dem Glas und Paprika, gegrillt eingelegt abtropfen lassen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Antipasti Teller anrichten. Parma, Spianata und Stilfser Käse oder einen anderen italienischen Schnittkäse in Scheiben schneiden und auf dem Antipasti Teller verteilen. Grüne Oliven über den Antipasti Teller streuen und Grissini dazu servieren.




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