Döner
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Döner

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Dieser Döner wird mit gebratenem Steak und einer scharfen Joghurtsauce zubereitet und bietet eine leckere Alternative für Fleisch vom Döner Grill. Für den Döner zunächst die Joghurtsauce vorbereiten. Dafür Joghurt, saure Sahne und Ketchup verrühren und mit Knoblauch, Salz, Pul Biber, Isot Paprika und Kreuzkümmel (Cumin) kräftig würzen. Kraut Salat in einem Sieb gut abtropfen lassen. Eisbergsalat, Salatgurke, Tomaten und Zwiebeln in Streifen oder Scheiben schneiden. Rinderhüftsteak in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne Öl erhitzen und Rinderhüftsteak darin portionsweise kurz scharf anbraten. Nicht zu viel Steak auf einmal braten, damit das Fleisch nicht wässert und trocken wird. Rinderhüftsteak erst zum Schluss mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Fladenbrot in Stücke schneiden und jeweils eine Tasche einschneiden. Döner mit Kraut Salat, Eisbergsalat, Salatgurke, Tomate und Zwiebeln füllen. Rinderhüftsteak darauf anrichten und die Joghurtsauce über den Döner verteilen.




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