Rezepte mit M . Nudel Salat . Nudel Salat mit Fisch
Meeresfrüchte Nudel Salat
Zutaten:
2 Portionen 451 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 27 g / KH: 60 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
250 g
150 g
1 EL
1 EL
1
2
1/2 Bund
150 g
1 EL
1 EL
1
2
1/2 Bund
Meeresfrüchte
Salz
Penne Nudeln
Oliven Öl
Limonen Saft
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauch
Schalotten Zwiebel
Tomaten
Glatte Petersilie
Salz
Penne Nudeln
Oliven Öl
Limonen Saft
Pfeffer aus der Mühle
Knoblauch
Schalotten Zwiebel
Tomaten
Glatte Petersilie
2 Portionen 451 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 27 g / KH: 60 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Meeresfrüchte Nudel Salat schmeckt besonders aromatisch, wenn man ihn mit reifen Tomaten zubereitet. Meeresfrüchte rechtzeitig auftauen. Für die Nudeln Penne 12 Minuten in Salzwasser kochen. Ungefähr 2 Minuten vor Ende der Kochzeit die Meeresfrüchte zufügen. Für die Vinaigrette Olivenöl und Limonensaft verrühren und mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Knoblauch und Schalotten in sehr feine Würfel schneiden und unter die Vinaigrette mischen. Tomaten halbieren, quer in kleine Scheiben schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und unter die Vinaigrette heben. Meeresfrüchte und Nudeln in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abkühlen. Meeresfrüchte und Nudeln gut abtropfen lassen und unter den Salat mischen. Glatte Petersilie in Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren über den Nudel Salat streuen.