Rezepte mit S . Salate . Spargel
Spargel Wurst Salat
Zutaten:
2 Portionen 402 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 18 g / KH: 11 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
270 g
2
100 g
1
1 EL
1 EL
1 TL
1 EL
2
100 g
1
1 EL
1 EL
1 TL
1 EL
Spargel Abschnitte
Bock Wurst
Senf Gurken
Schalotten Zwiebel
Öl
Weiß Wein Essig
Senf
Pfeffer & Salz
Schnitt Lauch
Bock Wurst
Senf Gurken
Schalotten Zwiebel
Öl
Weiß Wein Essig
Senf
Pfeffer & Salz
Schnitt Lauch
2 Portionen 402 kcal pro Portion
F: 31 g / EW: 18 g / KH: 11 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Spargel Wurst Salat lässt sich auch in größeren Mengen sehr schnell und einfach zubereiten. Spargel Abschnitte gut abtropfen lassen. Bock Wurst, Senf Gurken und Schalotten Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Spargel Wurst Salat vorsichtig miteinander mischen, damit der Spargel nicht zerdrückt. Für die Salat Vinaigrette zunächst Öl, Weiß Wein Essig und Senf verrühren. Nach Belieben noch einen Esslöffel Senf Gurken Wasser aus dem Glas unterrühren. Mit Pfeffer und Salz würzen. Vinaigrette unter den Spargel Wurst Salat mischen. Schnitt Lauch in feine Röllchen schneiden. Über den Wurst Salat streuen.