Dänische Hot Dog Pizza
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Dänische Hot Dog Pizza

Curry Wurst Pizza Rezept
Deep Dish Pizza Rezept

Zutaten:
10 g
6 EL
6 EL
1/2 TL
175 g
25 g
1/4 TL
1/2 EL
50 g
1 EL
90 g
3
50 g
20 g
20 g

3 Portionen 530 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 21 g / KH: 60 g p. P.
*** - - 45 Min. Ges.


siehe auch:
Mozarella Hot Dogs
Dänischer Hot Dog
Hot Dog
Dänische Hot Dog Pizza schmeckt wie Hot Dog, nur dass das Hot Dog Brötchen durch einen speziellen Pizza Teig ersetzt wird. Frische Hefe zerbröckeln und in eine kleine Schüssel füllen. Milch und Wasser lauwarm erwärmen und mit Zucker zur Hefe geben. Die Hefe auflösen und ca. 5 Minuten gehen lassen, bis sich kleine Bläschen an der Oberfläche bilden. Mehl mit Hart Weizen Grieß und Salz mischen. Die Hefelösung und Sonnenblumenöl zunächst mit den Knethaken unterkneten. Dabei evtl. noch wenig Wasser zufügen, bis sich der Teig locker vom Schüsselrand löst. Den Hefe Teig zum Schluss per Hand geschmeidig kneten und zu einer runden Pizza ausrollen. Den Rand der Pizza leicht nach innen rollen, so dass er etwas höher wird. Die Pizza auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit einem sauberen Geschirrtuch bedecken und ca. 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Den Backofen auf 250° vorheizen. Tomaten Püree mit Ketchup verrühren und auf die Pizza streichen. Mozzarella in kleine Würfel schneiden und über die Pizza streuen. Wiener Würstchen der Länge nach halbieren, wie oben auf dem Bild zu sehen, und dabei die Enden evtl. ein Stück abschneiden. Die Würstchen sternförmig auf der Pizza anrichten. Gut abgetropfter Dänischer Gurken Salat wird in den Zwischenräumen verteilt. Dänische Hot Dog Pizza auf der untersten Schiene ca. 12-15 Minuten backen, bis der Rand anfängt zu bräunen. Dänische Hot Dog Pizza mit Röst Zwiebeln bestreuen und etwas Dänische Remoulade auf den Würstchen verteilen.




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