Bifteki auf Bauern Salat
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Bifteki auf Bauern Salat

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Bifteki auf Bauern Salat kann man außerhalb der Grill Saison auch sehr gut in einer Grill Pfanne zubereiten. Hackfleisch mit Pfeffer, Salz, Cayenne Pfeffer, Kreuz Kümmel und Oregano würzen. Zwiebeln würfeln, 1 Knoblauch Zehe durch die Knoblauch Presse drücken und zufügen. Ei und Panier Mehl unterkneten. Mit leicht angefeuchteten Händen 4 Kugeln formen und flach drücken. Vom Käse 4 Scheiben von 2 x 3 cm abschneiden, in die Mitte legen, mit Hackfleisch umhüllen und zu Bifteki formen. Restlichen Käse in Würfel schneiden und für den Bauern Salat beiseite legen. Die Grill Pfanne mit 1 EL Öl auspinseln, erhitzen und Bifteki auf mittlerer Temperatur langsam grillen. Für den Bauern Salat das Gemüse putzen, klein schneiden und mischen. Für die Marinade Essig mit Pfeffer, Salz und 1 durchgepressten Knoblauch Zehe würzen, 1 EL Öl unterrühren und mit dem Bauern Salat mischen. Bifteki auf Bauern Salat anrichten.




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