Feld Salat mit Enten Brust
Rezepte mit F . Salate . Ente

Feld Salat mit Enten Brust

Feld Salat Rezept
Feld Salat mit Forellen Filet Rezept

Zutaten:
300 g

1 EL
6
2 EL
5 g
2 EL
1 EL
1 EL
1
100 g

2 Portionen 651 kcal pro Portion
F: 53 g / EW: 30 g / KH: 12 g p. P.
** - - 30 Min. Ges.


siehe auch:
Ente
Enten Brust Filet mit Rot Wein Soße
Enten Brust mit Orangen Sauce
Feld Salat mit Enten Brust schmeckt zu frischem Baguette und kann eine kleine Haupt Mahlzeit ersetzen. Als Vorspeise reicht die Menge vom Feld Salat mit Enten Brust für 3 Portionen. Enten Brust mit Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne Mais Keim Öl erhitzen und die Enten Brust auf der Haut Seite kräftig anbraten. Die Temperatur auf mittlere Stufe schalten und die Enten Brust unter mehrmaligem Wenden 15 bis 18 Minuten braten. Walnuss Hälften in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett anrösten und abkühlen lassen. Für die Vinaigrette vom Feld Salat Essig mit Pfeffer, Salz und einer Prise Zucker würzen. Walnuss Öl mit einem Schneebesen kräftig unterschlagen. Preiselbeer Gelee unterrühren und mit Wasser verdünnen. Eine Schalotte fein würfeln und zufügen. Feld Salat putzen, waschen und trocknen. Enten Brust aus der Pfanne nehmen, einige Minuten ruhen lassen und in Scheiben schneiden. Feld Salat mit Enten Brust und Walnuss Hälften auf Tellern anrichten und die Vinaigrette darüber verteilen.




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