Shrimps Curry Pfanne
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Shrimps Curry Pfanne

Shrimps Rezept
Shrimps Risotto Rezept

Das Rezept für diese Shrimps Curry Pfanne stammt aus der indischen Region Goa. Wer scharfes Curry liebt, wird diese Shrimps Curry Pfanne sicher mögen. Shrimps auftauen. Kokos Raspel mit 4 EL Milch einweichen. Tamarinde in 0,1 Liter Wasser einweichen. Je ein 1/4 Tl Chili Flocken, Pfeffer, Salz, Kreuz Kümmel und getrockneten Koriander unter die Kokos Raspel mischen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer in feine Würfel schneiden. Chili Schote von Kernen befreien und in Ringe schneiden. Tomate würfeln. In einer Pfanne Öl erhitzen. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chili andünsten. Kokos Raspeln und Tomaten zufügen. Tamarinde durch ein Sieb in die Pfanne gießen und dabei mit einem Löffel ausdrücken. Shrimps und 0,1 L Wasser zufügen. Shrimps Curry Pfanne 5 Minuten köcheln. Fein gehackten frischen Koriander über die Shrimps Curry Pfanne streuen. Dazu Basmati Reis servieren.




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